御殿場市内の人気カフェTokibaco店主を講師に迎え開催する、
身近な和ハーブを気軽に楽しむ講座です。
今回は和ハーブをテーマに「和のアールグレイ」という別名を持つクロモジについて学びます。
上品で芳しい香りにスパイシーさも感じられるクロモジを使用して
クロモジチキン（低温調理のハムチキン）をメインで作製、
またクロモジ香る和ハーブティーを2回楽しむ方法も紹介します。
ハーブとスパイスを学ぶ 和ハーブ編～クロモジ～
開催日：令和6年5月8日（水）
- 開催日
- 令和6年5月8日（水）
- 開催時間
- 午後7時00分～午後8時30分
- 場所
- 御殿場市民会館 調理実習室（変更になる場合がございます。）
- 受講料
- 3,600円（税・材料費）（ 別途材料費：なし ）
- 対象
- 小学生から参加可（未成年は保護者の付き添いが必要）親子参加も可
- 定員
- 10組（先着順で受付開始し、定員になり次第締切。）
- 持ち物
- エプロン・三角巾・ふきん2枚（食器拭き用・台拭き用）・ハンドタオル・持ち帰り用容器（タッパーウェアなど）・筆記用具・マスク
- 講師
- SCA スパイスコーディネーター マスター／和ハーブフードディレクター Tokibaco 湯山真由美
